|
1.季节安排：草菇菌丝体生长温度为15～35℃，最适30～35℃；子实体26～34℃，最适28～30℃。从堆料到出菇结束1个多月，是规模栽培的食用菌中需求温度最高、周期最短的种类，每100千克干秸秆出菇30千克以上。华北地区在6月初至9月初均可栽培，一般在麦收之后即进行生产。
2.原料选择：棉子壳、废棉、麦秸（金黄、足干、无霉变）、稻草、玉米芯、玉咪秸、花生壳及栽培完平菇等的废料均可使用。
3.场地选择与处理：菜棚、菇棚甚至室内、室外、林下、阳畦、大田与玉米间作地、果园等场所均可生产。大棚要加覆盖物以遮阳控温，在使用时撒石灰粉，老菇棚要进行熏蒸杀虫灭菌。
4.原料处理：菇棚就近，挖一土坑（大小根据泡草量），上辅厚塑料膜。而后，一层草、一层石灰、再一层草……石灰约为草料的7%。上压石条以防草料上浮。最后灌水至没过草料。另外，把麦秸总量8%～10%的麸皮装入袋中浸泡。共泡24～36小时。
5.入棚、建畦、播种：把泡过的草料挑出，沥水后入棚，按南北向建畦，畦宽0.9～1.0米。先铺1层20厘米厚的草，撒上1层处理过的麸皮。用手整平稍压实后播第1层种。按每平方米750克的播种量，取1/3菌种掰成拇指肚大小，按穴、行距10厘米左右，靠畦外侧点播两行菌种，中部因料温会过高灼伤菌种而不播。之后，再铺1层15厘米的料和麸皮，把剩余2/3的菌种点播整个床面，最后，在床面薄薄地撒上一层草料，保护菌种且加快吃料。稍压实后成梯形或龟背形。总厚度约30厘米（视气温而定）。
6.覆土、盖膜：在料面盖1层2厘米厚的黏性土壤，可直接在走道内取土。最好在覆土内拌入部分腐熟的发酵粪肥，但要注意螨等害虫。覆土完毕，在畦面盖农膜以保温保湿。在料内插1温度计，每天观测温度，控制料温不超过40℃。如超过，立即撤膜通风，甚至打眼散热。
7.发菌、支拱：覆膜3天后，每天掀膜通风，第7～8天，菌丝布满床面，急待出菇，此时在畦床上支拱、盖膜，两边不要盖得太严。如温、湿度适宜，可不用拱棚。
8.出菇管理：草菇原基出现后，生长很快，这时温度要保持在28～35℃，相对湿度要控制在85%～90%。菇多时，注意掀膜通风，在走道内灌水以保湿、降温；如温、湿度适宜，要撤膜通风，防止高温使菇蕾死亡；若培养料含水量过高，会导致通气不良，在高温下易使培养料变酸或霉变；过低，使草菇萎缩。调水要少喷、勤喷，一般每天喷3次。要注意检查培养料的pH值，若低于8，可用石灰水进行调整。
|
