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一、玉米淀粉
工艺流程:玉米→除杂质→浸泡→破碎→分离胚芽→分离纤维→分离蛋白质→清洗淀粉→干燥→成品整理。
1.浸泡:用0.2%的二氧化硫放于50C水中浸泡玉米40-50小时。浸泡的玉米颗粒用手指压挤,胚芽脱落,淀粉易分解,再浸泡,待浸泡到所需程度时将水放出,每浸一次要换新水,每吨玉米有
1000-1500升漫泡水放出。
2.玉米破碎分离胚芽:用凸齿磨,将玉米先破碎成4-6片碎块,约有85%的胚芽脱出,经胚芽分离器分离出胚芽,过筛后的玉米再破碎成10-12小块,胚芽全部脱落分离出。
3.玉米细碎:用石磨或锤碎机磨成细粉,使纤维玉米皮与淀粉分开,过筛后得6-8波美度的混合物(淀粉88%-92%,蛋白质6%-8%)。
4.分离淀粉、洗清:将淀粉乳盛于沉淀桶(或池)。静置6-8小时,放出蛋白质(上层)水,加清水搅匀再静止使淀粉沉淀,反复几次(3次)得到纯净淀粉,也可用离心机分离再用真空吸滤机清洗,效率高。
5.干燥:用离心机脱水。土法可用吊袋脱水。然后爆晒干或烘房干燥到含水分12%。
6.成品整理。淀粉过筛成粉末状(60%-70%在100目以上)包装出厂。
二、玉米淀粉质量要求
灰粉0.1%,蛋白质0.5%,含水分14.0%,细度98-100目斑点25平方厘米;酸度20/100克,颜色白略带黄,气味正常,二氧化硫占0.004%、注意:1.应为一级淀粉。2.蛋白质严格控制在0.5%以下。
三、粘合剂的生产设备
生产设备用二只反应锅即可加热搅拌,稀释氧化,熟化和成胶储存。但粘合剂不能封密,又不用管道输送。增加与空气接触,易造成结皮、老化、流动性差。
比较正规的加工设备如上海纸箱厂用的:制粉机一套(附件有:热水箱、进粉机,送胶泵、衡量器、温度表、3千瓦电机一台、量筒、漏斗等);储存槽一套(附件有:送胶泵、回胶、3千瓦电机一台、温度表、涡轮等)。
四、粘合剂的配制
原料:王米淀粉(或其它淀粉)、氢氧化钠。过氧化氢、硼砂、水。
配方:淀粉12%-14%,30%双氧水0.1%-0.2%,水82%-86%,硼砂0.2%~0.4%,烧碱0.86%-0.96%与水比为1:5-7。
1.加热搅拌:先将淀粉加进总重量 1/2的水中。水温始终保持在6℃~70℃。同时加入过氧化氢(30%双氧水)搅匀,加入
1/4的烧碱搅匀。
2.氧化:烧碱和过氧化氢(氧化)加入后,每隔10分钟要搅拌一次,保持l~l.5小时,使淀粉充分氧。
3.糊化:将剩余的 3/4烧碱加入搅拌糊化,糊化时间半小时。
4.稀释溶解;将另外1/2总重量的温水(60-70℃)加入糊化后的淀粉液中。同时不断拌匀。
5.成胶:将硼砂用沸水溶解加入淀粉液中。迅速搅匀,即得半透明状成品。
五、注意事项
1.淀粉与水比;由于淀粉产地不同,质量不一因此不能用相同配比,水量过多则会降低粘度,过少则影响流动性。
2.双氧水(过氧化氢)的添加:为使该粉得到充分氧化,适当加入少量双氧水,最高不得超过10%。
3.烧碱(液碱)的添加:烧碱能使淀粉分子分离,使粘液增加粘度并具有一定流动性,但是含量过高则使粘度下降,PH值上升。
4.硼砂的添加:硼砂能使粘全剂增加稠度提高粘着力,但量多会粘合变成橡皮状失去粘着力;过少则使粘合剂过稀易于渗透到纯质内。
5.在操作和使用过程中如泡沫产生,是用配料比不当或反应时间过短,可适量加入消泡剂(如硅油、磷酸三丁脂等)或抽回锅内加温后再用。
6.由于氧化不充分会出现水晶状大块凝集,切忌继续加水,可投入少量氧比剂(双氧水)引温氧化,并不断搅拌,有搅拌机设备则可开动搅拌机长时间搅拌。
六、生产实例
200升工业搪瓷反应锅2只,每次投放淀粉320公斤,气温在21-25℃下,制成粘合剂249.6公斤,其操作过程如下:
1.在1号反应锅内放入960公斤水加热到60-65℃。
2.将320公斤淀粉加入水中边加边搅拌。同时加入浓度30%的双氧水3.2公斤(经加10倍水稀释后即为32公斤)。
3.搅匀后把浓度为30%的液碱72公斤一次加入锅内搅匀后,每10分钟搅拌1次,保持2小时。
4.将2号锅内加热到60-65℃的温水1060公斤,泵入1号反应锅内稀释搅拌。
5.待2号反应锅的水全部泵入1号锅后,将硼砂5.2公斤加10倍沸水溶解调匀,加入1号锅内搅拌至半透明状即可。
(注:此实例中氧化、糊化是同时进行的,土法生产更简单些)
七、成品质量要求
1.颜色:呈米黄色半透明状。2.稠:4°-6°。3.流动性:粘合剂温度在
68 C以下时为 12。测量方法:以45克粘合剂放在试杯中(试杯规格:内径
32毫米,高60毫米,滴出口径3毫米),记下放完时间。4.粘着力;初粘5-8分钟。全粘15-20分钟。5.干燥时间:以裱坯在自然气温下2小时内可送入下道工序加工为准。
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