嫩玉米保保鲜两法

　　新采摘的嫩玉米，如果要长期保存，待上市季节过后再出售，可采用下述方法进行保鲜处理：　　
　　一、将嫩玉米剪头去尾，放入缸中或池内，注入适量冷开水，并加入0．5%的植酸和少量山梨酸，再用塑料布扎紧缸口或盖上池盖。以后每周换水一次，可使玉米保鲜到初冬。　　
　　二、根据贮存玉米的多少使用星科玉米贮鲜剂适量，对水调成浓度为5%的溶液，将嫩玉米放入溶液中浸泡处理5—10分钟，然后捞出来装入编织袋或箩筐中存放，在常温下可保鲜半年以上。

　转载：《四川农经网》