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高油玉米突出特点是籽粒含油量高(一般为7%～10%)，且具有相对较高的蛋白质、赖氨酸等有效成分。它的出现，使玉米从单纯的粮食或饲料作物变成了粮油或油饲兼用作物，已被国家科委列入《科技成果重要推广项目》。
我市于1992年从中国农业大学引进高油玉米品种，经3年的试验、示范、生产试验筛选出“高油115号”春播品种，该品种丰产性较好，抗病、抗旱、耐涝性均优于普通玉米，而且从植株到籽粒均可加工利用，适宜在我市种植、开发。
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高油玉米“115”特征特性及产量水平
该品种生长茁壮，根系发达，茎秆粗壮、坚硬，直立性好，在适宜的栽培条件下较抗倒伏。春播生育期120天左右，株高为285cm，穗位150cm，穗行14～16行，千粒重310g，籽粒中胚芽含油60.73%，加工后籽粒出油率为4%～9%，果穗大而不秃尖，产量可达9000～11250kg/hm²，高抗大、小斑病和青枯病。植株保绿性好，成熟时可作青贮饲料使用。
2 多方位开发利用高油玉米
2.1
种植业
高油玉米的种植业开发是原料资源的开发，是其它开发的基础。天津市市长张立昌在1994年农村工作会议上提出“天津市要着手发展100万亩高油玉米”。1995年我市初步种植1600hm²，平均产量达6000～7500kg/hm²。经实验证明，只要对其多方位开发，就可从中获得高效益，且高油玉米的收购价格比普通玉米高0.1元/kg，每公顷可增效益600元，大大提高了农民种玉米的积极性。
2.2
加工业
高油玉米籽粒经加工可生产玉米淀粉、玉米油和蛋白粉。玉米淀粉广泛用于食品、医药、造纸、化学和纺织业等，再经过深加工后可生产多种变性淀粉和降解塑料等产品，均有广泛的市场前景。玉米蛋白粉是生产饲料添加剂的原料之一，目前市场供不应求。精炼玉米油又是一种高质量的食用油，其中亚油酸占61.9%，油酸2.4%，软脂酸11.1%，硬脂酸2.0%，亚麻酸0.7%。由于不饱和脂肪酸和维生素E含量高，有软化血管、降低血压的作用，因而是一种理想的保健油，营养学家称之为“健康营养油”、“老年长寿油”，市场供应缺口较大。 另外，高油玉米的角质颗粒较其它玉米小而扁，在加工过程中可缩短工艺浸泡时间，并且由于种胚宽圆而大，脱胚率较高，可见，高油玉米具有较高的加工适应性和高效性。据统计，我市目前工业淀粉的年加工量为8万t左右，年处理玉米量为13万t左右，如果全部改用高油玉米为原料，按每百吨高油玉米比普通玉米增收1.6万元计算，年可增创效益2080万元。
高油玉米的籽粒开发价值还体现在饲料工业上，国外的饲料70%左右是玉米，当前世界的畜牧业堪称为玉米畜牧业，其中高油玉米充当着重要的角色。据长春农科院饲喂肉鸡试验表明，高油玉米饲喂效果明显优于普通玉米，鸡体重提高18.1%，料肉比为1.95∶1，而普通玉米料肉比为2.2∶1。以高油玉米饲料喂肉鸡与最佳混合饲料相比，每只鸡多收入1.4元，10万只鸡8个星期内可增收14万元，经济效益十分显著。
2.3
青贮饲料业
高油玉米籽粒收获后，茎秆、叶片、叶鞘部分仍保持绿色，其中可溶性碳水化合物丰富，含有机养分多，木质素和纤维素含量低，绿色茎叶产量可达30000～45000kg/hm²，经加工贮藏后，是畜、禽养殖业优质的青贮饲料。
总之，只要保证有强大的加工业的带动和优质优价政策的落实，高油玉米会得到迅速发展，会越来越多地进入饲料和深加工领域，从而形成高油玉米产业化。
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