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近两年来，玉米家族的新成员特种高效玉米的市场价格直线攀升。特种玉米做为一门新兴的种植业为什么在我国能悄然兴起呢？这是因为其营养成分比普通玉米高，加之种植简单，用途广效益大，才在“三高农业”中各显其能，各领风骚的。
在玉米家族的新成员中：有被人们称为“三高”玉米的高油玉米、高淀粉玉米和高赖氨酸玉米，还有味道甜美的甜玉米、香粘可口的新型早粘玉米和专门用于制做玉米花的爆裂玉米等等。
高油玉米的含油量比普通玉米要高1～2倍，提取的优质食用油具有“健康营养油”的美称。高淀粉玉米是指淀粉含量在75％以上的专用玉米品种。高赖氨酸玉米赖氨酸含量比普通玉米高出1倍，所以又称优质蛋白玉米。
味道甜美的酣玉米中，既有集色。香、味、营养于一体，松软可口的黑玉米，又有在我国推广面积最大的极早熟甜玉米。种植黑玉米可露地种植。也可采取扣膜抢早上市，尤其在当前黑色食品倍受青睐的今天，它是大、中城市市场、饭店、旅游胜地的畅销食品。也可制成米、面或与其它米（面）配成优质米面。亩产值可在4000先以上、而极旱熟甜玉米之所以能迅速推广，是与它的四大优点密不可分的。一上市旱。在全国所有早熟玉米品种中，至今没有发现比甜玉米成熟更早的品种。二品质好。全株180cm，穗长20cm，粒大饱满透明，果穗柱形不秃尖，食用香甜可口。三是抗逆性强。该品种除有分蘖特性外（可结合田间管理及时去掉）一般从不得病，抗寒能力较强。四用途广、效益高。青玉米收获后其秸秆是牲畜的上等饲料；青玉米又人人爱吃，而甜玉米又因成熟早先上市，抓住城市居民吃新鲜的特点，销量必然大增，效益相当可观。
新型早粘玉米则以其质地香粘可口，生育期短，从出苗到收青穗90天左右，大大优于农家品种，既可抢早上市卖鲜食玉米也可秋天收获制粘豆包等。该品种亩产籽粒300公斤左右，产值2500元以上，一年可种两茬。
而爆裂玉米是以食用玉米花为主的新型玉米品种。爆裂玉米做为一种新型食品，在国外虽然早己普及，而在我国市场开发则较晚，大部分城市市场甚至还是空白，所以发展潜力极大。如自己种植，并加工销售，效益更会成倍增长。此行业据专家分析，在我国一些中小城市、乡镇市场、中小学校、公园旅游区等都具有潜在市场，是当前农村剩余劳力就业的新项目。
如今。在我国各地的大酒店、小餐馆的菜谱上我们不难看到“甜玉米羹”“清炒玉米笋”等菜名，在大商场或繁华的街头，我们也随时都能闻到爆玉米花的香味，所有这些无不向人们召示着：特种玉米，市场在深深地呼唤你！
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